夫妻制售地溝油賣給火鍋企業每晚到餐館拉泔

综艺  2019/11/12

(原标题:夫妻制售地沟油 卖给火锅企业做底料)

昨日,4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审 新京报 左燕燕 摄

回收餐馆内顾客吃剩的剩菜,通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油,利用购的榨油机进行榨油后,再销售给餐馆、火锅底料生产公司等,最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘昨日上午,这个制作地沟油团伙,因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审在法庭上,受审的4名被告人均表示认罪案件仍在进一步审理中

四人因生产销售地沟油被诉

昨日上午10时许,该案在房山法院开庭审理案件共6名被告人,因其中两人指定的辩护律师迟到,为了庭审顺利进行,法官决定这两人的庭审延后

依次被法警带上被告席的共有4人,其中包括回收厨余垃圾再加工成地沟油的夫妻,购买地沟油的餐馆老板,以及购买地沟油制作火锅底料的企业经理

房山检察院指控,2013年以来,张某和陈某夫妇从本市大兴区等地的饭店回收使用过的辣椒、麻椒等餐厨废物,运至其承租院内,将回收的油辣椒、油麻椒通过控油、压榨等方法加工制作成油脂,并将该油脂销售给餐馆

王某和翟某(另案处理)夫妇自2016年7月9日起,在朝阳区平房乡经营饭店张某明知王某经营餐馆,仍将上述油脂屡次向王某出售,其中陈某参与送货王某夫妇明知该油为地沟油加工而成,仍购买并用于制作毛血旺等菜品销售给食客

蔡某自2016年起负责房山区阎村镇某食品有限公司北京分公司的生产经营活动,该公司主要生产加工火锅底料蔡某及其弟弟蔡某某(另案处理)明知张某出售的为地沟油,仍购买并加工成火锅底料对外销售

执法部门多日跟踪全数抓获

该案系北京市环食药旅民警接到线索后,经排查发现张某和陈某夫妇收购地沟油民警多日跟踪发现,每天晚上,张某夫妻2人都会到大兴、昌平等地的餐馆拉泔水,两人租住在房山一处院落,从院外经过,能够闻到一股酸臭的味道另外,不定时地还有人开车到此处拉东西

后经跟踪调查,警方又发现王某夫妇开办的餐馆和蔡某兄弟制作火锅底料的工厂,均购买张某夫妻提供的地沟油在取证后,2017年9月22日,警方分三路将涉案嫌疑人全数抓获

公诉机关认为,张某、陈某、王某、蔡某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事

地沟油售给正规加工企业

据房山检察院公诉部的检察官宋娟红介绍,证据显示,张某夫妻2人从2013年开始加工地沟油,他们开着面包车,从大兴、昌平、通州等区的饭店,以一斤5角钱的价格,回收水煮鱼和水煮肉里使用过的辣椒、麻椒等餐厨废物

张某夫妇制作的油脂除了销售给餐馆,还有相当大一部份是卖给了专业正规的收购加工企业交易记录显示,正规公司的收购价格为3600元一吨,每斤1.8元夫妻二人曾收到货款14500多元而将这些回收的地沟油,再出售给饭馆和火锅底料生产厂,价格则变成了每斤3元

据张某夫妇交代,清油和红油都是每斤3元到3.5元,油辣椒每斤3元,辣椒籽每斤1.9元案发时,公安机关在被告人的大院里发现了50千克的塑料桶255个,190千克的大铁桶6个,里面都装满了油;装有辣椒废物的编织袋1026个,重量达到了1.9万多公斤

回收25吨餐厨垃圾盈利14万余元

庭审现场,对检方指控,4名被告人均表示认罪

张某称,2008年自己长期从事给饭店配送蔬菜的工作,在后厨发现很多废弃的水煮鱼废物2012年12月,他和妻子搬到房山窦店镇一处出租院子内听收废油的人说,饭店里做完水煮鱼后的油辣椒、油麻椒能回收卖钱,我就开始从通州、大兴回收油辣椒、油麻椒回家后先将脏东西捞出来,然后再进行分离

2015年到2017年9月,张某一共回收了25吨餐厨垃圾,盈利14万余元,并销售从餐厨垃圾中分离的辣椒籽共计13吨

这些能食用吗?面对公诉人询问,张某说不能

庭审中,对榨油的具体时间,张某坚称是从2016年10月开始购买榨油机等设备,并进行加工销售公诉机关则反驳称,张某聊天记录等证据显示,其于2013年开始,已经开始与他人联络销售地沟油

另外,对于妻子陈某在整个过程中的参与,张某一直含糊回答她就是帮着提袋子,随着一起去收油,就是帮着看车,随着玩,平时只是给我洗衣做饭

为赚钱,明知地沟油仍购入

对于为何使用地沟油,涉案餐馆老板王某称,我知道这些都是经过加工后的地沟油,我之所以这么干,就是想多挣点钱,因为张某卖的油便宜制作火锅底料的蔡某也供述,为了节省本钱,多赚钱,所以明知是地沟油,仍购买加工火锅底料

庭审最后,陈某的辩护人上交了一份病历报告,并称55岁的陈某系小学文化,法律知识淡薄,且得了糖尿病和高血压等多种疾病,希望法院斟酌羁押期间我已经瘦了30多斤我知道我们的行为错了,希望法院给我一个重新改过的机会

说到病情,陈某及坐在一旁的丈夫张某开始掩面哭泣目前,该案件还在进一步审理中

■案情

地沟油售餐馆做菜 加工企业制作底料

被告人王某及翟某也是一对夫妻,二人自2016年7月起,在本市朝阳区平房乡经营餐馆据查证,2人的饭馆没有营业执照,二人也没有健康证

据王某供述,2009年自己在石景山开了一个成都美食店,从张某处进了五六桶油,每桶10斤,每斤3元左右2016年,王某夫妇回到北京,在房山开了一家川菜餐馆他给张某打,询问有没有麻辣油,开始重新从张某处购油证据显示,王某从张某处进了3到四次油,一共20桶清油案发前,王某一次购买了8桶油,刚使用完半桶,就被警方发现被查获

为何明知是地沟油还用?面对询问,王某辩解称,饭菜用了地沟油能够提亮提色,而且这种油要比市场合格食用油便宜很多就是张某用塑料袋渗出来的油,主要是突出这类油的麻和辣,其他炒菜不用这类油

除了这家川菜馆,张某夫妇的地沟油还流向了一家火锅底料生产企业

据蔡某供述称,2016年从张某处购买过四五次,每次购买油辣椒10包左右,每包35斤;每次购买红油大概四五桶,每桶50斤这些东西能提香味,而且便宜,所以我就用了

检察官宋娟红介绍,火锅底料公司收购的是油辣椒和榨出的红油公司在制作火锅底料时,会先将各种调料比如豆豉等,进行混合,再用牛油烧熟了进行搅拌,在这个环节中直接把油倒入混合物中,或者把辣椒直接放进去,进行炒制

上述企业生产的火锅底料批发到了各大农贸市场,其中包括锦绣大地批发市场据该市场三层一名卖调料个体户证实,她在2016年下半年到2017年3月,曾从蔡某的公司进过三四十箱火锅底料一箱60袋,每箱价格90元买过的人都说这种火锅底料不好吃,我后来就不从蔡某那里进货了

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